Cara Memasak Kue Cenil dengan Cepat dan Mudah

Bagi Anda yang suka kuliner, perlu tahu resep dan cara memasak kue cenil dengan cepat dan mudah. Kue cenil memiliki komposisi yang luar biasa dalam pembuaannya.

Selain rasanya yang manis dan kenyal, juga didukung dengan taburan parutan kelapa yang manis. Sehingga si lembut kue cenil lebih nikmat dan terasa menggigit dilidah, bagi orang yang memakannya.

Berikut mekanisme produksi yang yang disajikan dalam pembuatan kue cenil yang lembut diantaranya, memerlukan bahan yang terdiri dari 400 gram tepung kanji yang dilarutkan dengan 60 ml air, pewarna makanan, 1 sdt garam, 215 ml air, 8-10 lembar daun pandan yang dipotong-potong, 6 sdm gula pasir, setengah butir kelapa setengah tua yang dikupas dan diparut memanjang, dan 200 ml air yang direbus.

Setelah semua bahan disipakan untuk membuat si lembut kue ‘Cenil’. Maka tinggalah bagaimana memproses bahan tersebut enjadi makanan yang mampu menggugah selera. Berikut langkah-langkahnya, :

Cara Membuat Kue Cenil :
1.    Pertama, masak air dan garam sampai mendidih.
2.    Setelah itu masukkan larutan tepung kanji sambil terus diaduk agar adonan mengental. Angkat.
3.    Aduk lagi adonan sampai mengental rata dan adonan menjadi dingin.
4.    Lalu campurkan sisa tepung kanji sedikit demi sedikit.
5.    Uleni adonan sampai rata.
6.    Kemudian adonan dibagi menajadi 3 bagian.
7.    Setiap bagian diberi warna yang berbeda agar menarik.
8.    Ambil 1 sdm adonan dari setiap warna. Kemudian rekatkan setiap adonan menjadi satu.
9.    Gulung dan bentuk bulat/lonjong. Bisa juga dibentuk memanjang lalu dipotong-potong.
10.    Kini rebus air dan daun pandan dengan api kecil. Jangan lupa untuk menutup pancinya, sampai aroma pandan meresap.
11.    Lalu daun pandan dibuang. Kemudian masukkan adonan yang sudah dipotong-potong tadi.
12.    Lalu dimasak sampai adonan mengapung. Angkat dan tiriskan sebentar.
13.    Kemudian gulingkan kue cenil ke dalam parutan kelapa.
14.    Taburkan gula pasir di atasnya.

Warna-warna yang digunakan biasanya adalah merah, hijau, atau putih/polos. Soal rasa, kue cenil memiliki ciri khas rasa manis dan sensai kelapa parutnya. Anda bisa mencoba membuatnya di rumah dengan panduan dari kami ini. Selamat Mencoba. (Red-HJ33/Foto: Ali Damsuki).